Loading ... Xin vui lòng chờ ...

Cách gói bánh chưng đẹp ngon cho ngày Tết

Mon, 31/12/2012 2:08 pm,GMT+7
Previous
Next
  • Bánh chưng ngày tết, Cách gói bánh chưng đẹp ngon cho ngày Tết, Bánh chưng xanh vẫn xuất hiện trên bàn thờ, trong mâm cơm ngày đầu năm mới, như nhịp cầu nối con cháu với tiên tổ, như thông điệp tỏ bày hồn quê

    Bánh chưng ngày tết, Cách gói bánh chưng đẹp ngon cho ngày Tết, Bánh chưng xanh vẫn xuất hiện trên bàn thờ, trong mâm cơm ngày đầu năm mới, như nhịp cầu nối con cháu với tiên tổ, như thông điệp tỏ bày hồn quê

Đối với người Việt Nam, Tết không thể nào thiếu hồn dân tộc. Bánh chưng xanh vẫn xuất hiện trên bàn thờ, trong mâm cơm ngày đầu năm mới, như nhịp cầu nối con cháu với tiên tổ, như thông điệp tỏ bày hồn quê, như sợi tình gắn người với người càng thêm bền chặt.


Với cách gói có khuôn các giai đoạn cũng được tiến hành như trên, nhưng lúc đầu, người ta cắt tỉa bớt lá dong cho gọn và đặt trước các lớp lá xen kẽ nhau vào trong khuôn. Sau khi đã cho nhân vào trong, các lớp lá lần lượt được gấp lại và sau đó được buộc lạt.

Cách gói bánh có khuôn thì bánh đều nhau hơn và gói nhanh hơn, còn gói bánh không khuôn thì bánh được gói chặt hơn do cảm nhận của đôi tay người gói dẫn đến việc điều chỉnh lực gói.

* Luộc: Lấy xoong to, dầy dung tích > 100 lít, rải cuộng lá dong thừa xuống dưới kín đáy, xếp lần lượt từng lớp bánh lên đến đầy xoong, đổ ngập nước, đậy vung đun trong 12 giờ. Trong quá trình đun, thỉnh thoảng bổ sung thêm nước sôi để đảm bảo nước luôn ngập bánh.

* Ép bánh: sau khi luộc (hầm) xong, vớt bánh ra để ráo, xếp bánh thành nhiều lớp dùng vật nặng đè lên để ép bánh cho chắc và phẳng đều trong 6 giờ.

Bánh gói kín, vuông, đều, đẹp, rền. Khi bóc, bánh có màu xanh của lá dong, vị thơm ngon của đậu xanh, thịt, hạt tiêu, vị vừa ăn.

Mời các bạn xem video gói bánh chưng bằng khuôn:


Trangdh tổng hợp

Chuyên đề Liên Quan:

Món Ngon


comments powered by Disqus

Tìm tin bài tương tự trong danh mục này


Gia vang, thong tin cập nhật giá vàng 24/7

Games: Tổng hợp các games online, games di động

Bạn vừa xem qua

Thể loại tin   [?]

Âm đạo Ảnh girl xinh Ảnh nude Bấm mí Bán dâm Bạn đọc Bao cao su Bão mặt trời Bất động sản Bệnh tiểu đường Bệnh tình dục Bóng đá Cặp đôi hoàn hảo Câu chúc tết Câu đối Chân dài Chân dung thành đạt Chiến tranh thế giới thứ 3 Chơi tết Chuyện của sao Chuyện vợ chồng Cô Tô Doanh nghiệp Doanh nhân Du lịch Du lịch - khám phá Ebola FiFa Online 3 Game Giá vàng Giải rượu Giao thừa Giầy nam Giết người Giới tính Hạ Long Hải Hòa Hạnh phúc Heineken Hiếp dâm Hình ảnh Hoa tết Hoằng Khánh iPhone Khoa học công nghệ Khỏa thân khởi nghiệp Không gian đẹp Làm tình Làm đẹp Liên minh Huyền Thoại Liệt dương Loạn Luân Mai Châu Mộc Châu Mang thai Máy ảnh Máy bay Máy tính bảng Mẹ và Bé Mô tô Món Ngon Mứt tết Mỹ phẩm Nâng mũi Nâng ngực Nato Ngày tận thế Người nổi tiếng Nhà đẹp Phá thai Phá trinh Pháp Luật Phim cấp 3 Phong cách Phong thủy Phong độ Phun thếu Quà tết Quan hệ tình dục Rối loạn cương dương Sapa Sát hại Sex Siêu mẫu Siêu xe Sinh con Sinh con trai Smartphone Sống thử Stress sự kiện sức khỏe Tán gái Tàn nhang Tăng cường sinh lý Tập thể dục buổi sáng Tàu ngầm Teen thác loạn Thẩm mỹ viện Thành công Thể hình đẹp Thể thao Thi đại học Thiết bị nghe nhìn Thời tiết Thời trang Thủ dâm Tin tức Tin tức biển đông Tinh trùng Tình yêu Tổ quốc Tóc nam Tóc nữ Tránh thai Trị hôi nách Trị mụn Trinh tiết Trung thu Tư liệu Tư vấn luật Tuổi dậy thì Tuyển Sinh Ung thư Video Việc làm 24h Vô sinh Vụ cát tường Vũ trường World Cup Xe máy Xe ô tô Xe đạp Xinh đẹp Xuất tinh Yếu sinh lý Đại gia Điểm G của nàng Điện thoại Đời thường Đồng hồ Đồng tính