Loading ... Xin vui lòng chờ ...

Cách chế biến chả cá Lã Vọng ngon tuyệt

Fri, 14/12/2012 11:40 am,GMT+7
Previous
Next
  • Bạn đã biết và rất thành thạo với đặc sản chả cá Vân Đình, giờ đây bạn biết thêm cách chế biến một món ăn rất nối tiếng của Hà Nội, đó là chả cá Lã Vọng

    Bạn đã biết và rất thành thạo với đặc sản chả cá Vân Đình, giờ đây bạn biết thêm cách chế biến một món ăn rất nối tiếng của Hà Nội, đó là chả cá Lã Vọng

Bạn đã biết và rất thành thạo với đặc sản chả cá Vân Đình, giờ đây bạn biết thêm cách chế biến một món ăn rất nối tiếng của Hà Nội, đó là chả cá Lã Vọng.

>>Ngày gió lạnh xì xụp bánh mỳ sốt vang ở đâu ?

>>Cá linh kho tiêu ngon hết ý


cha-ca-la-vong-1-.jpg

Sự khác nhau về chế biến giữa chả cá Vân Đình và chả cá Lã Vọng

Nguyên liệu: (Cho 4 người )

Cá lóc: 2 kg (Hoặc cá Lăng); Hành tím băm: 50g; Hành lá: 100g; Thì là: 50g; Bột nghệ: 50g; Gừng (cắt sợi ): 50g; Tỏi băm: 50g; Nước mắm: 2 muỗng súp; Mắm tôm: 4 muỗng súp; Mẻ: ½ chén; Bột ngọt: 2 muỗng cà phê; Ớt sừng băm: 30g; Bánh tráng nướng: 2 cái; Cơm dừa ( cắt mỏng dài ): 200g; Đậu phộng chiên: 1 đĩa nhỏ; Dưa chua:1 chén nhỏ; Nước củ riềng: ½ chén

Thực hiện:

Cắt phi lê cá lóc thành những miếng hình vuông.

Ướp thịt cá lóc với bột nghệ, bột ngọt, gừng sợi, nước mắm, mắm tôm, hành tím băm, tỏi băm, mẻ, ớt băm, nước củ riềng (theo định lượng đã có sẵn).

Nướng thịt cá lóc đã ướp trên than (giữ lại nước ướp cá lúc đầu).

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tím cắt lát, hành lá cắt khúc lớn, thì là cắt khúc và nước ướp cá vào chảo dầu, xào lên. Tiếp tục cho thịt cá lóc nướng vào xào tiếp (xào nhẹ tay để thịt cá lóc không bị nát). Nêm nếm vừa ăn.

chacalavong.jpg

Món này ăn kèm với bún, bánh tráng nướng, mắm tôm, cơm dừa xắt mỏng, đậu phộng chiên và dưa chua.
Nguyên Bách

Chuyên đề Liên Quan:

Tin tức


comments powered by Disqus

Tìm tin bài tương tự trong danh mục này


Gia vang, thong tin cập nhật giá vàng 24/7

Games: Tổng hợp các games online, games di động

Bạn vừa xem qua

Thể loại tin   [?]

Âm đạo Ảnh girl xinh Ảnh nude Bấm mí Bán dâm Bạn đọc Bao cao su Bão mặt trời Bất động sản Bệnh tiểu đường Bệnh tình dục Bóng đá Cặp đôi hoàn hảo Câu chúc tết Câu đối Chân dài Chân dung thành đạt Chiến tranh thế giới thứ 3 Chơi tết Chuyện của sao Chuyện vợ chồng Doanh nghiệp Doanh nhân Du lịch Du lịch - khám phá FiFa Online 3 Game Giá vàng Giải rượu Giao thừa Giầy nam Giết người Giới tính Hạnh phúc Hiếp dâm Hình ảnh Hoa tết Hoằng Khánh iPhone Khoa học công nghệ Khỏa thân khởi nghiệp Không gian đẹp Làm tình Làm đẹp Liệt dương Loạn Luân Mang thai Máy ảnh Máy tính bảng Mẹ và Bé Mô tô Món Ngon Mứt tết Mỹ phẩm Nâng mũi Nâng ngực Ngày tận thế Người nổi tiếng Nhà đẹp Phá thai Phá trinh Pháp Luật Phim cấp 3 Phong cách Phong thủy Phong độ Phun thếu Quà tết Quan hệ tình dục Rối loạn cương dương Sát hại Sex Siêu mẫu Siêu xe Sinh con Sinh con trai Smartphone Sống thử Stress sự kiện sức khỏe Tán gái Tàn nhang Tăng cường sinh lý Tập thể dục buổi sáng Tàu ngầm Teen thác loạn Thẩm mỹ viện Thành công Thể hình đẹp Thể thao Thi đại học Thiết bị nghe nhìn Thời tiết Thời trang Thủ dâm Tin tức Tin tức biển đông Tinh trùng Tình yêu Tổ quốc Tóc nam Tóc nữ Tránh thai Trị hôi nách Trị mụn Trinh tiết Trung thu Tư liệu Tư vấn luật Tuổi dậy thì Tuyển Sinh Ung thư Video Việc làm 24h Vô sinh Vũ trường World Cup Xe máy Xe ô tô Xe đạp Xinh đẹp Xuất tinh Yếu sinh lý Đại gia Điểm G của nàng Điện thoại Đời thường Đồng hồ Đồng tính